喝威士忌必须要认识这几种威士忌酒杯 - 知乎

admin 3周前 (04-01) 英超联赛 19 0
喝威士忌必须要认识这几种威士忌酒杯 - 知乎

  每种酒类都用专属的酒杯,单是威士忌的酒杯就分为好多种,每种酒杯都用自己的功能和特点。要想入威士忌这个大坑,你还得从这一只只的酒杯讲起。

  先上视频https://www.zhihu.com/video/1084761755669811200

  入门威士忌,从认识酒杯开始!

  首先来看一看适合纯饮的闻香杯,闻香是品鉴威士忌最重要的过程,没有之一;

  很多人会说为什么我闻不到香草、椰子、巧克力、橡木桶的味道,其实只要选对闻香杯,每个人都可以变成威士忌品酒专家!所以强烈建议你们在纯饮的时候给自己选一个闻香杯。

  格兰凯恩闻香杯

  格兰凯恩闻香杯,也叫苏格兰闻香杯,是为了那些威士忌首席调酒师和品酒家发明的,是很多威士忌专业赛事的指定酒杯

  它的杯肚会稍微宽大一些,当威士忌倒进去以后,香气就会在杯腹这个位置凝聚,然后再慢慢从杯口释放出来,而它细长的杯口,可以帮助我们快速地闻到威士忌主要香气,适合喝一些高年份香气复杂的威士忌

  而且格兰凯恩闻香杯的杯身比较敦实小巧,又没有杯脚,非常方便携带

  高脚闻香杯

  高脚闻香杯,是专门针对专业品鉴会用的,相比较格兰凯恩闻香杯来说,容量要小一些,大概只有70Ml,我们品鉴威士忌的时候,不需要大口的喝,只需要喝一小口,让酒跟你的口腔完全接触。

  它的收口很窄,所以更容易捕捉到风味,像平时我们自己在家用的话,可以用来装一些年份低一点、酒体更轻盈的威士忌,比如雪莉风味就行了。

  总的来说,这类适合纯饮品鉴威士忌的酒杯,整体杯型造型都差不多,除了杯底的不同,主要特点就是肚子大,杯口小,起到一个聚拢香气的作用,可以更好的去感受威士忌的风味

  古典杯

  古典杯也是威士忌里比较常见的杯型,它其实是一种统称,像这个、这个、都是古典杯(把其他古典杯拿出来),它们其实也被称为老式酒杯(Old Fashioned Glass)、rock杯。

  总的特征就是,杯壁会比较厚,是为了防止手的温度,影响到酒体,加速冰块的融化,整个酒杯的杯型很简单,很方便清洗。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人,因为你不用担心它会被打翻。

  它们的区别可能就在于花纹、容量的不同,也正是因为有这些特别的雕花纹理,加冰进去,喝酒的时候,灯光折射在桌子上,会出现一些特别好看的影子;

  冰球杯

  冰球杯是采用日式设计和古典杯的主要区别,就是杯壁是弧形的,这样的设计,一来是为了贴合冰球的形状,看上去更加美观,二来,会放大对威士忌的甜度,让我们喝起来,体验感更好

  日本富士山杯

  日本富士山杯的观赏性极高,杯壁很薄,比较透明,杯口是有点外扩的感觉,

  这个杯子的底部是日本的富士山,非常有地方特色。杯底空心的一个设计,减轻了杯底的重量,手感上,拿起来会觉得更轻盈一些。当在杯中加入威士忌之后,换不同的角度看,这座雪山还会跟着变,而且如果换另一种颜色的酒倒进去,雪山也会跟着变色!

  总的来说古典杯和这些加冰可观赏的酒杯主要适合用来品尝加冰的威士忌,因为一般威士忌配的冰块较大,而且形状讲究。

  结尾:

  威士忌酒杯主要还是讲求实用和功能对仗,希望今天的科普能够帮到哪些即将入烈酒坑的小伙伴们!

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